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老一輩通常深信「食物掉在地板上，五秒內撿起來吃都沒事」這項說法。其實當食物掉在地板上是否會沾染細菌，端看食物含水的程度、地板的乾淨度和沾染病菌的種類。當食物含水程度高、地板不乾淨或病菌種類對人體有害時，五秒鐘理論便不適用。

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