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台灣癌症基金會鄭欣宜營養師表示,在討論此一議題前,應先從臭豆腐的製作與其烹調方式談起。一般來說,市售的臭豆腐主要是以新鮮豆腐短暫浸泡「臭鹵水」,讓臭鹵水中的細菌、黴菌分解豆腐中的蛋白質,進而使豆腐的組織鬆弛,散發出臭味製成。

臭豆腐又被視為發酵食物的一員,其發酵後不僅含有豐富的維生素B12,能幫助促進人體新陳代謝、維護神經系統健康外;在發酵過程中,同時也會產生對腸胃功能有益的植物性乳酸菌,適度食用對人體健康不無好處。

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有氧運動對心肺很好,也對整體健康有益,但如果你想要減重,重點不在有氧,做太多有氧甚至可能妨礙你達成目標。

提諾爾說:「如果你每天在跑步機上跑60到90分鐘,認為你在燃燒脂肪,很抱歉我要告訴你,你搞錯了。要減肥、維持體重,你必須打造更多肌肉,因為肌肉愈多,基礎代謝率愈高。」

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不是只有性交才會得性病,很多人以為只有傳統的插入式性行為才會有性病,只要一個保險套就能完美防範。保險套確實有其必要,但不管是口交還是只是肌膚相親,只要其中一方有開放性傷口,就可能傳染。保險套是很好的防護,但不是你唯一應該採取的預防措施。


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水或許是最健康的飲料,更不用提是生存必須品,但紐約市皮膚科醫生舒茲(Neal Schultz)說,好的東西喝太多也會有壞處。水份過多可能害你每半小時上一次廁所,最糟的情況下可能害死你。 ​

要怎麼知道自己水喝夠了沒?最簡單的方法就是相信你的身體,所以別管什麼一天喝8杯或體重的一半盎司等說法。舒茲建議,「你應該渴了就喝,而不是去達成絕對數字」。

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孩子的鼻子不夠挺,認為經常捏他的鼻子會變挺,對此,醫師指出:「其實沒有效果。鼻型的塌或挺主要與骨頭發育有關,骨頭不會因為一直捏而有塑形效果,讓形狀出現變化。」反而太過用力捏鼻子,可能會造成鼻腔受傷或流鼻血。

另外,單純的鼻子扁塌不至於造成中耳炎,中耳炎是中耳部位遭受病毒或細菌感染導致,多因感冒引起。除非孩子有先天構造異常,例如唇顎裂,則容易引起耳朵發炎

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普遍認為牛奶能讓骨頭和牙齒更強壯。然而,許多年來科學家竭力找尋喝牛奶和骨折發生機率之間的關聯性卻總嘗試未果。


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「一天一顆蘋果,醫生遠離我」(An apple a day keeps the doctor away.)

這句耳熟能詳的俗諺其實也是項科學迷思。即便它含豐富的維他命C和纖維,但除了壞血病外,吃蘋果實質上不能預防任何疾病。

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老一輩通常深信「食物掉在地板上,五秒內撿起來吃都沒事」這項說法。其實當食物掉在地板上是否會沾染細菌,端看食物含水的程度、地板的乾淨度和沾染病菌的種類。當食物含水程度高、地板不乾淨或病菌種類對人體有害時,五秒鐘理論便不適用。


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這個滑鼠是前年的生日禮物,當時很喜歡但是沒有買,後來我女朋友就在生日的時候送我。

這隻滑鼠我非常喜歡,它的形狀很適合我的手,用起來很順手,假如壞了我還是會再買一個一樣的繼續用。其實bloody 血手的滑鼠我都滿喜歡的,價錢的部分雖然跟普通滑鼠相比較貴,不過外型跟圖案都很漂亮,加上整個滑鼠是做霧面的,質感也特別好。 

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